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Hanf Gesunde Ernährung

Hanfsamen haben einen milden, nussigen Geschmack. Hanfmilch wird aus geschälten Hanfsamen, Wasser und Süßstoff hergestellt. Hanföl hat einen starken "grasartigen" Geschmack.

 

Hanf wird häufig mit Marihuana verwechselt . Es gehört zur selben Familie, aber die beiden Pflanzen sind sehr unterschiedlich. Marihuana wird angebaut, um hohe Mengen an Tetrahydrocannabinol (THC), die Chemikalie, die für seine psychoaktiven Eigenschaften verantwortlich ist, zu enthalten. Hanf beschreibt die essbaren Pflanzensamen und enthält nur Spuren von THC.

 

Hanf ist in einer Vielzahl von Formen erhältlich, einschließlich Ölen und Pulvern.

Laut der USDA National Nutrient Database enthält ein Esslöffel Hanfsamen mit einem Gewicht von 30 Gramm (g):

  • 166 Kalorien
  • 9,47 g Protein
  • 14,62 g Fett
  • 2,6 g Kohlenhydrate (einschließlich 1,2 g Ballaststoffe und 0,45 g Zucker)
  • 21 Milligramm (mg) Kalzium
  • 2,38 mg Eisen
  • 210 mg Magnesium
  • 495 mg Phosphor
  • 360 mg Kalium
  • 2,97 mg Zink
  • 33 Mikrogramm (μg) Folat

Hanfsamen liefern auch Vitamin C, einige B-Vitamine und die Vitamine A und E.

 

Mögliche gesundheitliche Vorteile durch den Konsum von Hanf

Der Nährstoffgehalt von Hanf ist mit einer Reihe möglicher gesundheitlicher Vorteile verbunden.

 

Gesunde Fette

Die American Heart Association empfiehlt jede Woche zwei 3,5 Portionen Fisch, vor allem öligen Fisch. Dies liegt daran, dass Fisch eine wichtige Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist. Wenn eine Person nicht regelmäßig Fisch konsumiert, erhalten sie möglicherweise nicht genug DHA oder EPA.

 

Hanf ist eine pflanzliche Quelle für konzentrierte Omega-3-Fettsäuren. Die Fettsäuren, die Hanf enthält, sind jedoch Alpha-Linolensäuren (ALA), die mit einer Rate von nur etwa 2 bis 10 Prozent im Körper schlecht in DHA und EPA umgewandelt werden.

 

Trotz dieser ineffizienten Umwandlungsrate ist Hanf eine der reichsten Quellen für ALA und stellt daher immer noch eine sehr gute Quelle für gesundes Fett dar, insbesondere für diejenigen, die keinen Fisch oder Eier verzehren.

 

Hanf enthält eine spezifische Omega-6-Fettsäure namens GLA, die in keinem anderen Lebensmittel gefunden wird. Hanföl enthält einen noch höheren Anteil an GLA.

 

Hanfsamen enthalten auch Phytosterole, die helfen, die Menge an Cholesterin im Körper durch die Entfernung von Fettablagerungen in den Arterien zu reduzieren.

 

Proteinquelle

Hanf enthält alle 10 essentiellen Aminosäuren und ist somit eine gute pflanzliche Proteinquelle. Hanf enthält keine Phytate, die in vielen vegetarischen Proteinquellen vorkommen und die Aufnahme essentieller Mineralien stören können.

 

Welche Lebensmittel sind reich an Proteinen?

Hanf gehört zu einer Reihe von proteinreichen Lebensmitteln, die bei der Gewichtsabnahme helfen können. 

 

Magnesium

Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei über 300 enzymatischen Reaktionen im Körper, einschließlich des Metabolismus von Nahrung und der Synthese von Fettsäuren und Proteinen. Magnesium ist an neuromuskulärer Übertragung und Aktivität und Muskelrelaxation beteiligt.

 

Magnesiummangel - der besonders in älteren Bevölkerungsgruppen vorherrscht - ist mit Insulinresistenz , metabolischem Syndrom, koronarer Herzkrankheit und Osteoporose verbunden . Nüsse und Samen wie Hanf gehören zu den besten Magnesiumquellen.

 

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen, die das prämenstruelle Syndrom (PMS) erleben, Symptome wie Blähungen, Schlaflosigkeit , Beinschwellung, Gewichtszunahme und Brustspannen lindern können, indem sie eine ausreichende Aufnahme von Magnesium sicherstellen. Magnesium in Kombination mit Vitamin B6 scheintin diesen Fällen am wirksamsten zu sein .