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Karamellisierte Hanfnüsse

Unsere ungeschälten Bio-Hanfnüsse eignen sich nicht nur pur zum Snacken. Angeröstet entfalten sie nochmal mehr ihr nussiges Aroma. Und karamellisiert sind sie ein knusprig-süßer Leckerbissen. Natürlich könnt ihr sie auch einfach so wegsnacken, sie ergänzen aber in der Form auch ganz wunderbar euer Frühstück. Der kühle Skyr, das frische Obst und die warmen Hanfnüsse harmonisieren ganz wunderbar zusammen und machen euer Frühstück zu einer gesunden und leckeren Nährstoffbombe mit Proteinen, Vitaminen und guten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Für eine Portion nehmt ihr:

200 g Skyr (oder Quark, falls ihr den lieber mögt)

2 EL ungeschälte Bio-Hanfnüsse

1 TL Kokosöl

1 TL Honig

Obst eurer Wahl (z.B. Feige, Apfel, Nektarine)

Zubereitung:

  1. Das Obst kleinschneiden und in einer Schüssel auf dem Skyr anrichten.
  2. Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  3. Bio-Hanfnüsse hinzugeben und leicht anrösten.
  4. Den Honig hinzugeben und die Bio-Hanfnüsse bei mittlerer Hitze unter Rühren karamellisieren lassen.
  5. Das Obst mit den noch warmen Bio-Hanfnüssen toppen und genießen.

Die Zubereitung seht ihr auch in einem Reel auf unserem Instagram-Account: klick mich

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